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中新社宿遷11月12日電 題：臺灣詠春拳師扎根江蘇宿遷 傳承中華傳統武術

中新社記者 唐娟

在江蘇宿遷海峽兩岸青年就業創業基地的工作室內，石育全正耐心指導學員領悟詠春拳的拳理精髓。這位學習詠春拳十余年的臺灣青年，在宿遷開了拳館傳承中華傳統武術，更在鍋貼與糝湯的香氣中，品味這座城市的煙火氣。

石育全的習武之路始于高中時期練習跆拳道，七年的訓練為他打下堅實基礎。2013年，他正式拜入詠春拳門下潛心研習。2015年，石育全赴宿遷工作，與這座城市的偶然邂逅，最終變成了長久的扎根。

談及詠春拳源流，石育全如數家珍。“我想讓學生們了解詠春拳的正統文化，真正讀懂老祖宗留下的技藝精髓。”他始終堅持以傳統功法為核心，讓學員在一招一式中感受中華武術的文化底蘊。

在宿遷經營一家海鮮粥店的陳俊宇是石育全的學徒。“平時工作壓力大，久坐久站腰頸都不好，練詠春拳后明顯舒服多了。”她笑著展示剛學會的“膀手”動作，“教練教得特別細致，會根據我們的身體狀況調整強度，還總提醒我們‘習武先修德’，現在我遇事冷靜多了，不像以前那么急躁。”

對石育全而言，練拳更多是修身養性的方式，既能強身健體，更能培養謙遜自持的心態。他表示，自己正是看中詠春拳講究來留去送、以巧取勝、剛柔并濟的特質，更契合成年人的養生需求。

教拳之余，石育全最愛逛宿遷市井巷陌的早市與夜市，尋找這座城市最地道的滋味。“剛來的時候就被宿遷的美食留住了胃，現在一碗糝湯配二兩鍋貼是雷打不動的早餐搭配。”糝湯的醇厚鮮香、鍋貼的外酥里嫩，藏著最地道的宿遷滋味，久而久之，竟成了石育全練拳前喚醒身體的儀式。

“黃狗豬頭肉肥而不膩，切片蘸醋滿口鮮香；泗洪大閘蟹膏滿黃肥，總要約上朋友嘗鮮；還有車輪餅，甜咸餡料裹著酥脆外皮……”石育全對宿遷的特色美食如數家珍。“宿遷的美食藏著最實在的生活氣息，這份煙火氣讓我找到了歸屬感。”