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原標題：代表委員履職錄丨全國人大代表王彩云：中國乳業要更創新更高效更可持續

新華社呼和浩特2月28日電（記者哈麗娜、達日罕）連日來，全國人大代表王彩云在整理調研材料，認真準備計劃在今年兩會上交流的建議。今年，她希望通過自己的建議，推動實現乳品深加工技術創新突破和產業化應用實踐，為我國乳業高質量發展貢獻一份力量。

作為國家乳業技術創新中心高級專家，王彩云長期聚焦乳品精深加工核心技術攻關，突破國際技術壁壘、實現國產化生產應用。當選全國人大代表以來，王彩云一直關注以科技創新推動產業創新，帶領團隊專注于攻克乳業發展中各類“卡脖子”的技術問題，為提升行業核心競爭力增添創新動能。

王彩云（中）與團隊在工廠查看生產加工情況。新華社記者 達日罕 攝

在去年的全國兩會上，王彩云提出了“加強產業鏈關鍵技術攻關，做優乳品精深加工項目，提高益生菌菌株研究與應用水平，更好滿足國民營養健康需求”的建議，得到廣泛關注。

王彩云說：“對于乳業來說，一定要通過科技創新加速產業升級。推動中國乳業走向更創新、更高效和更可持續的發展道路。應當加強科教創新和產業創新的融合，加強創新人才的培養，以實現更多技術突破和成果轉化。”

在加強產業鏈關鍵技術攻關和成果轉化方面，王彩云認為，必須加快在乳品精深加工、自主菌株研究和應用等方面的技術突破，提高自主創新能力，確保產業鏈穩定與安全。

“過去一年，我和團隊繼續在乳品深加工領域開展研究，特別是瞄準解決β-酪蛋白提純以及乳清蛋白制備等技術難題發力，目前已實現重要技術突破，掌握了行業首創的高純度β-酪蛋白技術，得率高于國際報道同類水平20%，且純度超過80%。”王彩云說。

王彩云（右一）與團隊討論加工工藝。新華社記者 達日罕 攝

為了更好地履職，在過去一年，王彩云走出實驗室，走到企業高校、車間庫房，全面調研奶業發展情況，她還經常深入消費一線，認真傾聽消費者的聲音。

王彩云說，希望能通過自己的建議，推動實現乳品深加工技術的創新突破和產業化應用實踐，助力乳業高質量發展。