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中秋佳節臨近，月餅市場“煙火氣”與“安全感”雙雙拉滿。記者走訪發現，商家以創新激活市場活力，為節日注入儀式感；市場監管部門開展專項檢查，規范市場秩序，讓市民品味月餅時更添安心。

實驗區市場監管局工作人員正在開展專項檢查。

傳統與新意并存

近日，記者來到位于如意路的有空甜品店，只見店主林淑婷與搭檔正忙著制作京式酥皮月餅，配料、包餡、成型、烘烤……一道道工序有條不紊，很快，椰香玄米和開心果口味的京式酥皮月餅就制作完成了。“這是今年定制最多的兩種口味。”林淑婷說。

今年月餅市場呈現“傳統與新潮碰撞、個性與實用兼具”特點。商家從口味、造型、包裝多維度創新，推動消費者從節日剛需購買轉向日常多元消費。林淑婷介紹，店內除了傳統廣式月餅，還重點打造京式酥皮和特色蛋黃酥等產品。

意瑞滋香榭麗舍（富春城）店的月餅禮盒以橙色為主色調，傳遞活力、健康、溫暖的氛圍。店長陳愛虹說，今年禮盒新增斑斕椰果、醬板鴨口味，并推出“提福禮盒”，寓意“把福氣提回家”。

多家商超也設月餅專區，“玉兔”“圓月”等卡通立牌烘托中秋氛圍。華美、金麗沙、稻香村等品牌陳列其上，半熟芝士、法式草莓流心等新潮口味受年輕人青睞，低糖、無糖款則滿足老年人需求。“以前買月餅只為儀式感，現在口味多、造型精致，日常也能吃，如今還能定制口味，節日消費多了趣味。”市民陳女士說。

把好月餅安全關

為規范月餅市場秩序、保障消費安全，9月中旬起，實驗區市場監管局開展中秋月餅市場專項檢查，覆蓋加工店、商超、烘焙店等全鏈條經營場所。

執法人員以全要素核查、重點性突破為原則，構建多維度監管體系：在基礎合規層面，核驗標簽完整性、明碼標價規范性，檢查原材料、包裝材質及產品品質，阻斷不合格產品流入市場；在熱點整治層面，針對高價盒裝月餅與過度包裝，核查價格虛高、虛假折扣，以及包裝層數、空隙率、成本是否符合國家強制性標準，引導商家合理定價、誠信經營。

“我們既要守住消費安全底線，更要通過監管讓節日風氣回歸傳統文化本源。”實驗區市場監管局稽查支隊副支隊長林民表示，此次檢查聚焦價格與包裝，希望以嚴格監管倒逼商家增強社會責任感，共同營造風清氣正的市場環境。

本次行動融合了“現場檢查+監督抽檢”模式，委托實驗區檢驗檢測有限公司對轄區商超、面包店的預包裝月餅與自制月餅開展抽樣檢測。“我們嚴格按照食品安全抽檢細則執行，僅預包裝月餅單次抽樣量就達2千克、涵蓋8個獨立包裝，重點檢測防腐劑、色素、甜味劑等食品添加劑及微生物指標。”實驗區檢驗檢測有限公司采樣專員施子龍介紹，抽檢結果將通過“平潭市場監管”微信公眾號公示，保障群眾知情權，讓消費者買得放心、吃得安心。