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市民正在水果店內挑選水果。

十年來，平潭人的水果盤子發生了翻天覆地的變化。

過去，平潭交通不便，加之土地貧瘠，導致市面上的水果品種可選不多，價格偏高。如今，隨著平潭經濟不斷發展，各式各樣的水果順著日益便捷的交通路網，被擺進了平潭市民的果盤里。同時，隨著農業技術不斷發展，以及兩岸農業交流融合不斷深入，來自臺灣的西瓜、百香果、圣女果等水果在平潭各處不斷生根結果，在進一步豐富市民果盤子的同時，也讓大家以更加實惠的價格品嘗到美味的水果。這一切的改變，正是平潭積極踐行大食物觀的生動寫照。

品類變多

“我印象中，以前平潭能買到水果的地方不多，僅有幾處人流量大的街道有水果攤，當時甚至連超市里的水果品類都很少，像釋迦、蓮霧、車厘子、菠蘿蜜等幾乎見不到，現在是想吃什么水果就能買到什么水果，選擇非常多。”鄭怡萍是土生土長的平潭人，在她的記憶中平潭的水果沒有太多的可選性，然而現在市面上的水果有很多她都沒嘗過。

“十年前，如果想在秋冬季節吃到西瓜，幾乎是不可能的事，現在一年四季都能吃上西瓜了。”市民吳云平說。

如今，消費者對水果的品質和口感要求越來越高，為了滿足大家的需求，商家紛紛從各地引進優質水果。俞萍在平潭經營水果批發已有十余年，她見證了平潭水果市場日新月異的變化，據俞萍介紹，十年前平潭的水果市場以時令水果為主，品類比較單一，比如蘋果這個品類，僅有紅富士、嘎啦等品種，而現在不僅有各式各樣的國產品種，還有不少進口品種可供選擇，目前在她店里售賣的水果達五十多種。

“臺味”漸濃

6月，正是水果大量上市的季節，西瓜便是其中之一。“我們種植園里的西瓜是來自臺灣的小玉西瓜，個頭不大，每顆3到4公斤，皮薄肉脆。”來自臺灣苗栗縣，目前任臺盛農業發展公司負責人的陳兆檳說，他這里的西瓜培育采用臺灣的“吊掛”種植技術，將西瓜從地面牽引到架子上，這種種植方式不僅能使西瓜甜度增加15％到20％，還能降低病蟲害出現率，畝產量也可增加15％到20％，預計今年的產量在1200公斤左右。

“我們不僅種植了西瓜，還種植了草莓、圣女果等。這些農產品主要通過游客團建采摘和打包制作成伴手禮盒進行銷售，目前已經全部售罄。”陳兆檳說。

與此同時，平潭的百香果園里也是碩果累累。臺胞蘇文楨在平潭種植水果已有5年，曾種植過釋迦、西瓜、樹葡萄等臺灣水果品類，經過不斷探索，他發現平潭的氣溫常年都在37℃以下，非常適合百香果種植。今年，他還回臺灣學習了新的百香果種植技術，把臺灣農業經驗引入平潭。“在臺灣，百香果可以制作成面膜、果醬、蜜餞，因此在平潭逐步拓展百香果的第二產業、第三產業大有可為。我們園區的百香果種植面積從去年的80畝擴展到現在300畝，明年還將繼續拓展，未來我要將百香果打造成平潭旅游的一張燙金名片。”蘇文楨說。

價格親民

過去，榴蓮、山竹、車厘子等水果在平潭價格相對較高，讓一些消費者望而卻步。而如今，一個一個水果“刺客”被干掉，很多“貴族果”在平潭已經變成了“平民果”。“以前車厘子一斤一百多元，現在一斤價格三十幾元的都有，以前一斤榴蓮四十多元，現在只要十幾元一斤。”俞萍說。

“現在像車厘子、榴蓮、陽光玫瑰葡萄等都比過去便宜了很多。”市民李女士說，這幾年，她幾乎把愛吃的水果都吃了個遍，實現了水果自由。

“以前平潭交通不便，運輸時間長，進口水果量少且價格昂貴。然而，隨著平潭通橋，交通變得便利起來，水果進島更快更方便了，平潭市民的果盤也隨之豐富起來。”在俞萍看來，平潭人實現水果自由的原因是多方面的，但最根本的還是得益于平潭這十年的快速發展：交通路網的快速建設，使得物流更加便捷；臺灣水果種植技術的引進，提高了水果的產量和質量；物流電商鏈條的打通，拓寬了水果的銷售渠道，才讓平潭市面上的水果價格越來越親民。